Борщ с молочной колбасой
Традиционный украинский борщ из красной свеклы и молочной колбасой, подается со сметаной.
Ингредиенты
- Колбаса вареная молочная BOHODUKHIVSKYI MK 250 г
- Свекла красная 300 г
- Капуста свежая 400 г
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 2 шт
- Томат-паста 2 ст. л.
- Говяжий бульон 1 л
- Соль и перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Говяжий бульон варят с добавлением луков и соли в течение 30 минут.
- Свеклу и морковь натирают, капусту нарезают тонкими полосками.
- На дно кастрюли укладывают натертую свеклу и морковь, добавляют капусту и томат-пасту.
- Варят овощи на среднем огне 15 минут до мягкости.
- Молочную колбасу нарезают брусками и добавляют в борщ.
- Варят еще 5 минут, проверяют вкус, при необходимости добавляют соль и перец.
