Borsch con salchicha de leche
Borsch ucraniano tradicional con remolacha roja y salchicha de leche, se sirve con crema agria.
Ingredientes
- Salchicha cocida de leche BOHODUKHIVSKYI MK 250 g
- Remolacha roja 300 g
- Repollo fresco 400 g
- Zanahoria 200 g
- Cebolla 2 pcs
- Pasta de tomate 2 cucharadas
- Caldo de res 1 l
- Sal y pimienta al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Hierve el caldo de res con cebolla y sal durante 30 minutos.
- Ralla la remolacha y la zanahoria, corta el repollo en tiras finas.
- Coloca la remolacha y zanahoria ralladas en el fondo de la olla, añade repollo y pasta de tomate.
- Cocina las verduras a fuego medio durante 15 minutos hasta que estén tiernas.
- Corta la salchicha de leche en tiras y agrégala al borsch.
- Hierve por 5 minutos más, prueba el sabor y ajusta la sal y pimienta si es necesario.
