Борщ з молочною колбасою
Традиційний український борщ з червоного буряку та молочною колбасою, подається зі сметаною.
Інгредієнти
- Колбаса вареная молочна BOHODUKHIVSKYI MK 250 г
- Буряк червоний 300 г
- Капуста свіжа 400 г
- Морква 200 г
- Цибуля репчаста 2 шт
- Томат-паста 2 ст. л.
- Костриця яловини 1 л
- Сіль та перець за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Яловичу костицю варять у воді з додаванням цибулі та солі протягом 30 хвилин.
- Буряк та морква натираються, капуста нарізається дрібними смужками.
- На дно каструлі викладають натертий буряк та морквою, додають капусту та томат-пасту.
- Варять овочі на середньому вогні 15 хвилин до м'якості.
- Молочну колбасу нарізають брусками та вкладають до борщу.
- Варять ще 5 хвилин, перевіряють смак, при необхідності додають сіль та перець.
