Гороховый суп с сервелатом
Наваристый суп на основе гороха и колбасы, который варят на обед в холодное время года.
Ингредиенты
- Колбаса «Сервелат украинский» 200 г
- Горох колотый 200 г
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Растительное масло 2 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Замочить горох в воде на несколько часов или на ночь.
- Отварить горох в кастрюле до полуготовности.
- Нарезать картофель кубиками и добавить к гороху.
- Обжарить на масле лук, морковь и нарезанный сервелат до золотистого цвета.
- Добавить обжарку в суп вместе с лавровым листом.
- Варить суп до готовности картофеля и гороха, посолить по вкусу.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
