Гороховий суп із сервелатом
Наваристий суп на основі гороху та ковбаси, який варять на обід у холодну пору року.
Інгредієнти
- Ковбаса «Сервелат український» 200 г
- Горох колотий 200 г
- Картопля 2 шт
- Морква 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Лавровий лист 2 шт
- Олія соняшникова 2 ст. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Замочити горох у воді на кілька годин або на ніч.
- Відварити горох у каструлі до напівготовності.
- Нарізати картоплю кубиками і додати до гороху.
- Обсмажити на олії цибулю, моркву та нарізаний сервелат до золотистого кольору.
- Додати обсмажку в суп разом із лавровим листом.
- Варити суп до готовності картоплі та гороху, посолити до смаку.
- Подавати гарячим, посипавши зеленню.
