Грибной суп с перловкой
Наваристый суп из перловки с грибами и овощами, который часто готовят в холодное время года.
Ингредиенты
- Крупа ячменная перловая 150 г
- Грибы шампиньоны 300 г
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Замочить перловку в холодной воде на 1 час, затем промыть.
- Нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить нарезанные грибы и жарить ещё 5 минут.
- В кастрюлю с кипящей водой положить перловку и варить 20 минут.
- Добавить нарезанный картофель, обжаренные овощи с грибами и лавровый лист.
- Варить суп ещё 15-20 минут до готовности картофеля и перловки, посолить по вкусу.
