Холодный суп Танница
Освежающий летний суп из овощей и айрана, идеальный для знойных дней.
Ингредиенты
- Айран Тан 1% 500 мл
- Свежий огурец 2 шт
- Помидор 2 шт
- Редис 4 шт
- Зелёный лук 1 пучок
- Укроп свежий 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Чёрный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Огурцы, помидоры и редис нарезать мелкими кубиками и положить в миску
- Зелёный лук и укроп мелко нашинковать и добавить к овощам
- Вылить айран в миску с овощами и зеленью
- Добавить соль и чёрный перец по вкусу и хорошо перемешать
- Поставить суп в холодильник на 30 минут перед подачей
- Перед подачей ещё раз перемешать и разлить по тарелкам
- Можно добавить кубики льда для лучшего охлаждения
- Подавать с ломтиком чёрного хлеба
