Sopa Fría Tannitsa
Una sopa de verano refrescante con verduras y ayran, perfecta para días calurosos.
Ingredientes
- Ayran Tan 1% 500 ml
- Pepino fresco 2 pcs
- Tomate 2 pcs
- Rábano 4 pcs
- Cebollino verde 1 manojo
- Eneldo fresco 2 cucharadas
- Sal 1 pizca
- Pimienta negra al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Picar pepinos, tomates y rábanos en cubos pequeños y colocar en un tazón
- Picar finamente el cebollino y el eneldo, y añadir a las verduras
- Verter el ayran en el tazón con verduras y hierbas
- Agregar sal y pimienta negra al gusto y mezclar bien
- Colocar la sopa en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir
- Mezclar nuevamente antes de servir y verter en platos
- Se pueden añadir cubitos de hielo para un mejor enfriamiento
- Servir con una rebanada de pan negro
