Малиновые кексы с зефиром
Воздушные малиновые кексы с кусочками зефира внутри - любимая выпечка для завтрака или полдника.
Ингредиенты
- Зефир с малиновой начинкой JAKO 100 г
- Пшеничная мука 200 г
- Сахар 100 г
- Яйцо 2 шт
- Йогурт натуральный 120 мл
- Масло растительное 60 мл
- Разрыхлитель для теста 1,5 ч. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Разрыхлитель смешайте с мукой и просейте через сито
- Яйца взбейте с сахаром до светлой и воздушной консистенции
- Йогурт и масло соедините вместе и добавьте к яичной смеси
- Муку с разрыхлителем аккуратно внесите во влажную смесь, помешивая до однородности
- Зефир нарежьте мелкими кусочками и осторожно добавьте в тесто
- Разложите тесто по силиконовым формам для кексов на две трети высоты
- Запекайте в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут, пока кексы не станут горячими и пружинистыми на ощупь
