Медовый кекс с какао
Полнотелый шоколадный кекс на гречневом меде для семейного чаепития.
Ингредиенты
- Мед гречневый BARTNIK 150 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная 200 г
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Йогурт натуральный 150 мл
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Соль 1 щипка
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Разделите яйца на белки и желтки в отдельные емкости
- Взбейте желтки с гречневым медом до светлой текстуры
- Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванильный сахар в сухой миске
- Чередуйте добавление сухой смеси и йогурта к медовой смеси, начиная и заканчивая сухими ингредиентами
- Взбейте белки в пену со щипкой соли и аккуратно вмешайте в тесто лопаткой
- Вылейте тесто в смазанную форму
- Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 35 минут
- Проверьте готовность зубочисткой и охладите на решетке
