Pastelillo de Miel y Cacao
Un pastelillo de chocolate abundante hecho con miel de trigo sarraceno para la hora del té en familia.
Ingredientes
- Miel de trigo sarraceno BARTNIK 150 g
- Huevo de gallina 3 pzas
- Harina de trigo 200 g
- Cacao en polvo 3 cucharadas
- Yogur natural 150 ml
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Azúcar vainillado 1 paquete
- Sal 1 pizca
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Separa las claras y yemas de huevo en recipientes separados
- Bate las yemas con miel de trigo sarraceno hasta obtener una textura clara y ligera
- Mezcla la harina, cacao en polvo, polvo de hornear y azúcar vainillado en un tazón seco
- Alterna añadiendo la mezcla seca y el yogur a la mezcla de miel, comenzando y terminando con ingredientes secos
- Bate las claras con una pizca de sal hasta formar picos firmes e incorpora suavemente a la masa
- Vierte la masa en un molde engrasado
- Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 35 minutos
- Comprueba la cocción con un palillo y deja enfriar en una rejilla
