Шоколадный мусс с конфетами KO-KO CHOKO
Лёгкий и воздушный десерт из растопленного белого шоколада, идеальный для праздничного стола или как впечатляющий завершающий ход обеда.
Ингредиенты
- Конфеты из белого шоколада KO-KO CHOKO 200 г
- Сливки 35% жирности 300 мл
- Молоко 100 мл
- Яйцо 2 шт
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Соль 1 щепка
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Раздробите конфеты KO-KO CHOKO на мелкие кусочки и положите в миску.
- Нагрейте молоко до 60°C и залейте им конфеты, дайте постоять 2 минуты, затем хорошо размешайте до гладкости.
- Охладите шоколадную смесь до комнатной температуры, помешивая время от времени.
- Взбейте сливки с сахаром до мягких пиков, затем добавьте ванильный экстракт.
- Взбейте яйца с щепкой соли до светлой консистенции.
- Аккуратно соедините охлаждённую шоколадную смесь с яйцами, затем со сливками, складывая лёгкими движениями снизу вверх.
- Распределите мусс в порционные чаши и охладите в холодильнике не менее 2 часов перед подачей.
