Mousse de Chocolate con Caramelos KO-KO CHOKO
Un postre ligero y aireado hecho con chocolate blanco derretido, perfecto para una mesa festiva o como un toque final impresionante para la cena.
Ingredientes
- Caramelos de chocolate blanco KO-KO CHOKO 200 g
- Crema de leche al 35% de grasa 300 ml
- Leche 100 ml
- Huevo 2 pzas
- Azúcar 2 cucharadas
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- Sal 1 pizca
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pique los caramelos KO-KO CHOKO en trozos pequeños y colóquelos en un tazón.
- Caliente la leche a 60°C y viértala sobre los caramelos, déjela reposar 2 minutos, luego revuelva bien hasta obtener una mezcla suave.
- Enfríe la mezcla de chocolate a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
- Bata la crema de leche con azúcar hasta formar picos suaves, luego agregue el extracto de vainilla.
- Bata los huevos con una pizca de sal hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa.
- Combine cuidadosamente la mezcla de chocolate enfriada con los huevos, luego incorpore la crema batida con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
- Distribuya el mousse en cuencos para servir y refrigere en el congelador durante al menos 2 horas antes de servir.
