Шоколадний мус з конфетами KO-KO CHOKO
Легкий та повітряний десерт з розплавленого білого шоколаду, ідеальний для святкового столу або як імпресивне завершення обіду.
Інгредієнти
- Конфеты з білого шоколаду KO-KO CHOKO 200 г
- Вершки 35% жирності 300 мл
- Молоко 100 мл
- Яйце 2 шт
- Цукор 2 ст. л.
- Ванільний екстракт 1 ч. л.
- Сіль 1 щіпка
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Подрібніть конфеты KO-KO CHOKO на дрібні шматочки і покладіть у миску.
- Нагрійте молоко до 60°C і залийте ним конфеты, дайте постояти 2 хвилини, потім добре розмішайте до гладкості.
- Охолодіть шоколадну суміш до кімнатної температури, помішуючи час від часу.
- Збийте вершки з цукром до м'яких піків, потім додайте ванільний екстракт.
- Збийте яйця зі щіпкою солі до світлої консистенції.
- Акуратно поєднайте охолоджену шоколадну суміш з яйцями, потім з вершками, складаючи легкими рухами знизу вверх.
- Розподаліть мус в порційні чаші і охолодіть у холодильнику не менше 2 години перед подачею.
