Шоколадный мусс с конфетами яблоко-малина
Воздушный шоколадный мусс с яркими конфетами BOB SNAIL — лёгкий десерт для праздничного стола.
Ингредиенты
- Конфета фруктовая яблоко-малина BOB SNAIL 8 шт
- Шоколад чёрный 150 г
- Сливки 35% жирности 250 мл
- Яйцо (белок) 2 шт
- Сахар 2 ст. л.
- Какао-порошок 1 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Шоколад порубите и растопите на водяной бане, охладите до 40°C
- Сливки взбейте миксером до мягких пиков, постепенно добавляя сахар
- Белки взбейте отдельно до крепких пиков в чистой посуде
- К охлаждённому шоколаду аккуратно добавьте треть взбитых сливок, перемешайте
- Смешайте шоколадную смесь с остатком сливок, затем деликатно добавьте белки
- Разложите мусс в прозрачные чаши, каждую конфету разрежьте вдоль и вложите половину в мусс
- Посыпьте какао-порошком и охладите в холодильнике не менее 2 часов перед подачей
