Mousse de chocolate con caramelos manzana-frambuesa
Un esponjoso mousse de chocolate decorado con llamativos caramelos BOB SNAIL — un postre ligero para la mesa festiva.
Ingredientes
- Caramelo de frutas manzana-frambuesa BOB SNAIL 8 pzas
- Chocolate negro 150 g
- Crema de leche 35% de grasa 250 ml
- Huevo (clara) 2 pzas
- Azúcar 2 cucharadas
- Cacao en polvo 1 cucharada
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pique el chocolate y derrita en baño maría, enfríe hasta 40°C
- Bata la crema con batidora hasta formar picos suaves, agregando azúcar gradualmente
- Bata las claras por separado hasta formar picos firmes en un recipiente limpio
- Agregue cuidadosamente un tercio de la crema batida al chocolate enfriado y mezcle
- Combine la mezcla de chocolate con el resto de la crema, luego agregue delicadamente las claras
- Distribuya el mousse en cuencos transparentes, corte cada caramelo por la mitad longitudinalmente e inserte una mitad
- Espolvoree con cacao en polvo y refrigere al menos 2 horas antes de servir
