Сырные лепёшки с брынзой
Мягкие лепёшки с хрустящим краем, фаршированные брынзой и зеленью — идеальная горячая закуска к обеду или ужину.
Ингредиенты
- Брынза из коровьего молока GULCAN 200 г
- Мука пшеничная 300 г
- Вода тёплая 150 мл
- Соль 1 ч. л.
- Лук зелёный 50 г
- Масло растительное 3 ст. л.
- Дрожжи сухие 7 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Растворите дрожжи в тёплой воде со щепоткой сахара, дайте постоять 10 минут
- Смешайте муку с солью, добавьте дрожжевую смесь и замесите мягкое тесто, накройте и дайте подойти 20 минут
- Пока тесто поднимается, натрите брынзу на крупной тёрке, мелко нарежьте зелёный лук и смешайте с солью
- Разделите тесто на 8 частей, раскатайте каждую в тонкую лепёшку, положите в центр ложку сырной смеси
- Загните края лепёшки к центру, чтобы образовались кармашки с сыром, слегка придавите
- Разогрейте масло на сковороде на среднем огне, осторожно положите лепёшки
- Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не всплывут
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте горячими
