Борщ зі свіжої капусти та аджикою
Традиційний український борщ з яскравим присмаком аджики та свіжою капустою на швидкий обід.
Інгредієнти
- Аджика середньої гостроти EMELYA 2 ст. л.
- Капуста свіжа 400 г
- Буряк 2 шт
- Картопля 300 г
- Рослинна олія 3 ст. л.
- Вода або м'ясний бульйон 1,5 л
- Сіль за смаком
- Цибуля репчаста 1 шт
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Нарізати буряк тонкою соломкою та обсмажити в гарячій олії протягом 3 хвилин до подякнення.
- Нарізати капусту тонко, цибулю дрібними кубиками та додати до буряка.
- Обсмажувати овочі разом ще 5 хвилин на середньому вогні, часто помішуючи.
- Нарізати картоплю кубиками та викласти в каструлю з гарячою водою або бульйоном.
- Додати припущені овочі та варити 10 хвилин до готовності картоплі.
- Розмішати аджику в невеликій кількості гарячого бульйону та додати до борщу.
- Приправити сіллю за смаком та варити ще 2-3 хвилини.
- Розлити в порції та подавати зі сметаною.
