Borscht con Repollo Fresco y Adjika
Auténtico borscht ucraniano con sabor intenso de adjika y repollo fresco, opción rápida para almorzar.
Ingredientes
- Adjika de picor medio EMELYA 2 cucharadas
- Repollo fresco 400 g
- Remolacha 2 piezas
- Papa 300 g
- Aceite vegetal 3 cucharadas
- Agua o caldo de carne 1,5 l
- Sal al gusto
- Cebolla 1 pieza
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar la remolacha en tiras finas y freír en aceite caliente durante 3 minutos hasta que se ablande.
- Picar el repollo finamente, picar la cebolla en dados pequeños y añadir a la remolacha.
- Freír las verduras juntas otros 5 minutos a fuego medio, revolviendo frecuentemente.
- Cortar la papa en cubos y colocar en una olla con agua o caldo caliente.
- Añadir las verduras fritas y cocinar 10 minutos hasta que la papa esté lista.
- Mezclar la adjika con un poco de caldo caliente y añadir al borscht.
- Condimentar con sal al gusto y cocinar 2-3 minutos más.
- Dividir en porciones y servir con crema agria.
