Чайна глазур для запеченої курки
Пряно-солодкий соус на основі фруктового чаю, яким змащують м'ясо перед запіканням.
Інгредієнти
- Чай фруктовий з чорної смородини MALWA 2 ст.л.
- Вода 200 мл
- Соєвий соус 2 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Часник 2 зубчики
- Крохмаль 1 ч.л.
Інгредієнтів цього рецепта зараз немає в каталозі.
Приготування
- Заваріть чай міцним настоєм у 200 мл окропу і дайте настоятися 10 хвилин.
- Процідіть заварку в невелику каструлю.
- Додайте соєвий соус, мед і дрібно нарізаний часник.
- Доведіть соус до кипіння і варіть на малому вогні 5 хвилин.
- Розведіть крохмаль у ложці холодної води і влийте в соус, помішуючи.
- Варіть ще 2–3 хвилини до загустіння.
- Змастіть глазур'ю курку або качку перед запіканням.
- Повторно змастіть м'ясо глазур'ю за 10 хвилин до готовності.