Чорничний кекс з йогуртом
М'який та пухкий кекс із чорниці та йогурту, з яким справляться навіть молоді повари.
Інгредієнти
- Йогурт «Карпатський» 2,2% чорниця-злаки 550 г
- Борошно пшеничне 250 г
- Цукор 150 г
- Яйця курячі 3 шт
- Розпушувач для тіста 1,5 ч. л.
- Сіль 0,25 ч. л.
- Масло зливочне розплавлене 60 мл
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть форму для кекса маслом
- У великій миці змішайте цукор та яйця, битьте венчиком протягом 3-4 хвилин до отримання пишної суміші
- Додайте йогурт та розплавлене масло, перемішайте до однорідності
- У окремій миці просійте борошно, розпушувач та сіль, змішайте
- Поступово висипте суху суміш у вологі інгредієнти, помішуючи до однорідного тіста
- Вилийте тісто у форму та розрівняйте поверхню лопаткою
- Поставте в духовку на 35-40 хвилин до золотистого кольору та готовності
- Охолодіть кекс у формі протягом 10 хвилин, потім виверніть на гратку
