Крем-брюле з вафельною крихтою
Класичний крем-брюле з хрустким топінгом із розчавленої вафлі ROSHEN для шикарного домашнього десерту.
Інгредієнти
- Вафлі з ореховою начинкою ROSHEN 6 шт
- Вершки 35% 300 мл
- Молоко 200 мл
- Яйця 3 шт
- Цукор 80 г
- Ваніль 0,5 ч. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Вершки та молоко нагріють разом до гарячого стану, не доводячи до кипіння.
- Жовтки збийте з половиною цукру до світлої маси.
- Потіньше влийте гарячу суміш до яєць, постійно перемішуючи.
- Додайте ваніль та процідьте крем через сито.
- Розлийте крем у форми для крем-брюле.
- Поставте форми у ванну з гарячою водою та запікайте 15 хвилин при 160°C.
- Охолодіть крем та посипте подрібненою вафлею перед подачею.
