Салат з гарячих овочів і бринзою
Теплий салат з рум'яних овочів, щедро посипаний крихтами бринзи — святкова закуска, яка гармонійно поєднує гарячі й холодні інгредієнти.
Інгредієнти
- Баклажани 1 шт
- Болгарський перець 1 шт
- Цибуля репчаста 1 шт
- Брынза SVALIA 180 г
- Олія рослинна 3 ст. л.
- Оцет винний червоний 1 ст. л.
- Сіль і перець до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Нарізьте баклажани на кубики розміром 1 см, посипте сіллю та залиште на 10 хвилин
- Нарізьте перець на великі шматочки, а цибулю на напівкільця
- Розігрійте половину олії на сковороді на середньому вогні та смажте баклажани до золотистості
- Вийміть баклажани на тарілку, розігрійте решту олії та смажте перець і цибулю 5-7 хвилин
- Верніть баклажани на сковороду, змішайте всі овочі й готуйте ще 2 хвилини
- Вилийте оцет, перемішайте й знімайте зі вогню
- Викладіть салат на блюдо гарячим, посипте крихтами бринзи та подавайте відразу ж
