Соус бешамель з мускатним горіхом
Класичний вершковий соус, який готують для лазаньї, овочевих запіканок чи як основу для інших соусів.
Інгредієнти
- молоко 500 мл
- вершкове масло 50 г
- борошно пшеничне 50 г
- мускатний горіх мелений 1/4 ч.л.
- сіль за смаком
- чорний перець мелений щіпка
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розтопити вершкове масло в сотейнику на середньому вогні
- Всипати борошно і швидко розмішати до однорідної пасти
- Поступово влити молоко, постійно помішуючи, щоб не було грудочок
- Варити соус 5-7 хвилин до загустіння, не припиняючи мішати
- Додати мускатний горіх, сіль та перець
- Зняти з вогню і перемішати ще раз перед подачею
