Salsa bechamel con nuez moscada
Una clásica salsa cremosa que se prepara para lasaña, gratinados de verduras o como base de otras salsas.
Ingredientes
- leche 500 ml
- mantequilla 50 g
- harina de trigo 50 g
- nuez moscada molida 1/4 cdta
- sal al gusto
- pimienta negra molida una pizca
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio
- Añadir la harina y mezclar rápidamente hasta formar una pasta lisa
- Verter la leche poco a poco sin dejar de batir para evitar grumos
- Cocinar la salsa de 5 a 7 minutos hasta que espese, removiendo todo el tiempo
- Incorporar la nuez moscada, la sal y la pimienta
- Retirar del fuego y mezclar una vez más antes de servir
