Соус наршараб із гранатового нектару
Густий кисло-солодкий соус із гранатового нектару, який подають до м'яса та птиці.
Інгредієнти
- Гранатовий нектар 500 мл
- Цукор 2 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль 1 ч. л.
- Часник 2 зубчики
- Коріандр мелений 0.5 ч. л.
- Сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Влити гранатовий нектар у сотейник і поставити на середній вогонь.
- Додати цукор і довести до кипіння, помішуючи.
- Уварювати рідину на повільному вогні до загустіння, приблизно 20 хвилин.
- Розвести крохмаль у невеликій кількості холодної води і влити в соус тонкою цівкою, помішуючи.
- Додати подрібнений часник, коріандр і сіль.
- Проварити соус ще 2 хвилини і зняти з вогню.
- Остудити соус до кімнатної температури перед подачею.
