Pastel enrollado de pan de jengibre sin horno
Un pastel sin horno muy vistoso, preparado con antelación para una celebración familiar.
Ingredientes
- Galletas de pan de jengibre con ciruela pasa "Dushevnye" 400 g
- Crema agria 300 g
- Azúcar glas 100 g
- Leche 150 ml
- Cacao en polvo 2 cda
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Remojar las galletas en leche unos segundos por cada lado.
- Batir la crema agria con el azúcar glas hasta que esté esponjosa, reservando algo para cubrir.
- Colocar las galletas superpuestas sobre film transparente y untarlas con crema.
- Enrollar las galletas en un rollo firme con ayuda del film.
- Cubrir el rollo con el resto de la crema por todos lados.
- Espolvorear con cacao en polvo y refrigerar durante 3-4 horas.
