Ensalada tibia con pavo estofado y frijoles
Una ensalada tibia y ligera con pavo estofado, perfecta para un almuerzo rápido.
Ingredientes
- Carne de pavo estofada 400 g
- Frijoles en conserva 200 g
- Tomates cherry 150 g
- Pepino 1 ud
- Cebolla 0.5 ud
- Aceite de oliva 2 cda
- Eneldo 1 manojo
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Calentar la carne de pavo estofada en una sartén junto con su salsa.
- Cortar los tomates cherry por la mitad y el pepino en medias lunas.
- Cortar la cebolla en medias lunas finas y sofreírla brevemente en la misma sartén.
- Escurrir y enjuagar los frijoles en conserva.
- Mezclar el pavo, las verduras y los frijoles en un bol hondo.
- Aliñar con aceite de oliva y sazonar con sal al gusto.
- Espolvorear con eneldo picado antes de servir.
