Баклажанная закуска с аджикой
Простая холодная закуска из жареных баклажанов с острым чесночным соусом — отлично подходит для застолья.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Аджика острая EMELYA 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Укроп пучок
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см.
- Обжарить кружочки на растительном масле с двух сторон до мягкости.
- Чеснок мелко нарубить и смешать с аджикой и сметаной.
- Остудить обжаренные баклажаны и смазать получившимся соусом.
- Свернуть каждый кружочек рулетиком или сложить стопкой.
- Посыпать укропом перед подачей.
