Баклажанна закуска з аджикою
Проста холодна закуска зі смажених баклажанів з гострим часниковим соусом — чудово підходить для застілля.
Інгредієнти
- Баклажани 2 шт
- Аджика гостра EMELYA 2 ст. л.
- Часник 2 зубчики
- Сметана 2 ст. л.
- Рослинна олія 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Кріп пучок
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Баклажани нарізати кружечками товщиною 1 см.
- Обсмажити кружечки на рослинній олії з двох боків до м'якості.
- Часник дрібно порубати і змішати з аджикою та сметаною.
- Охолодити обсмажені баклажани і змастити отриманим соусом.
- Згорнути кожен кружечок рулетиком або скласти стосом.
- Посипати кропом перед подачею.
