Бефстроганов
Классическое горячее блюдо из нежных полосок говядины в густом сметанном соусе.
Ингредиенты
- говяжья вырезка 500 г
- репчатый лук 1 шт
- сметана 25% 200 г
- дижонская горчица 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Нарежьте говядину тонкими полосками.
- Обжарьте мясо на раскалённом масле до румяной корочки и отложите.
- В этом же масле обжарьте нарезанный лук до мягкости.
- Верните мясо к луку, добавьте горчицу и перемешайте.
- Влейте сметану, посолите и поперчите.
- Тушите на медленном огне 10 минут до загустения соуса.
- Подавайте с отварным картофелем или рисом.
