Борщ с говядиной и сметаной
Традиционный украинский борщ с мягкой говядиной, овощами и щедрой сметаной — любимое семейное блюдо на обед.
Ингредиенты
- сметана 18% 200 г
- говяжья вырезка 400 г
- свекла 3 шт
- капуста белокочанная 400 г
- морковь 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- паста томатная 2 ст. л.
- мясной бульон 1,5 л
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Нарезать говядину кусками и варить в мясном бульоне 20 минут до мягкости.
- Нарезать свеклу и морковь тонкой соломкой, добавить в бульон.
- Нарезать капусту и лук, добавить вместе с томатной пастой.
- Варить суп на среднем огне ещё 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Поправить вкус солью и перцем.
- Разлить борщ в миски, добавить щедрую ложку сметаны в каждую.
