Borscht con Carne de Res y Crema Agria
Borscht ucraniano tradicional con carne tierna, verduras y una generosa cucharada de crema agria — un plato familiar favorito para la comida.
Ingredientes
- crema agria 18% 200 g
- filete de res 400 g
- remolacha 3 pzas
- repollo blanco 400 g
- zanahoria 2 pzas
- cebolla 1 pza
- pasta de tomate 2 cucharadas
- caldo de carne 1,5 l
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar la carne de res en trozos y cocer en caldo de carne durante 20 minutos hasta que esté tierna.
- Cortar la remolacha y zanahoria en juliana fina y añadir al caldo.
- Picar el repollo y la cebolla, agregar junto con la pasta de tomate.
- Cocer el borscht a fuego medio durante 10 minutos más hasta que las verduras estén blandas.
- Ajustar el sabor con sal y pimienta.
- Verter el borscht en platos y añadir una cucharada generosa de crema agria en cada uno.
