Борщ з яловичиною та сметаною
Традиційний український борщ з гарячою яловичиною, овочами та щедрою порцією сметани — улюблене сімейне блюдо на обід.
Інгредієнти
- сметана 18% 200 г
- яловична вирізка 400 г
- буряк 3 шт
- капуста білокочанна 400 г
- морква 2 шт
- цибуля репчаста 1 шт
- паста томатна 2 ст. л.
- м'ясний бульйон 1,5 л
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Нарізати яловичину на куски та варити у м'ясному бульйоні протягом 20 хвилин до м'якості.
- Нарізати буряк і морква тонкою соломкою, додати їх до бульйону.
- Нарізати капусту і цибулю, додати разом з томатною пастою.
- Варити суп на середньому вогні ще 10 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Поправити смаком сіллю та перцем.
- Розлити борщ в миски, додати щедру ложку сметани в кожну.
