Борщ с квашеной капустой
Традиционный украинский борщ со свежей говядиной и квашеной капустой с морковью — горячий, сытный суп для семейного обеда.
Ингредиенты
- Капуста квашенная с морковью AGRO-FAMEX 300 г
- Говядина 400 г
- Свёкла 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Паста томатная 2 ст. л.
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
- Сметана 4 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Говядину нарезать на куски, залить холодной водой и варить 1 час на слабом огне.
- Свёклу очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить в бульон.
- Лук мелко нарезать и обжарить на масле, затем добавить томатную пасту.
- Обжаренный лук с томатной пастой вылить в бульон.
- Квашеную капусту с морковью добавить в суп и варить ещё 15 минут.
- Попробовать и при необходимости добавить соль.
- Разлить борщ по тарелкам и подать со сметаной.
