Bortsch con Repollo Agrio
Un tradicional bortsch ucraniano con carne fresca y repollo agrio con zanahoria — una sopa caliente y abundante para una comida familiar.
Ingredientes
- Repollo agrio con zanahoria AGRO-FAMEX 300 g
- Carne de res 400 g
- Remolacha 2 piezas
- Cebolla 1 pieza
- Pasta de tomate 2 cucharadas
- Agua 2 l
- Sal al gusto
- Crema agria 4 cucharadas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar la carne en trozos, cubrirla con agua fría y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
- Pelar la remolacha, rallarla finamente y añadirla al caldo.
- Picar la cebolla finamente y saltearla en aceite, luego agregar la pasta de tomate.
- Verter la cebolla salteada con pasta de tomate en el caldo.
- Añadir el repollo agrio con zanahoria a la sopa y cocinar otros 15 minutos.
- Probar y ajustar la sal si es necesario.
- Servir el bortsch en platos hondos con crema agria.
