Борщ зі квашеною капустою
Традиційний український борщ зі свіжою яловичиною та квашеною капустою з морквою — теплий, ситний суп для родинного обіду.
Інгредієнти
- Капуста квашенна з морквою AGRO-FAMEX 300 г
- Яловичина 400 г
- Буряк 2 шт
- Цибуля репчаста 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Вода 2 л
- Сіль за смаком
- Сметана 4 ст. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Яловичину нарізати на шматки, залити холодною водою та варити 1 годину на слабому вогні.
- Буряк очистити, натерти на дрібній тертці та додати до бульйону.
- Цибулю дрібно нашинкувати та обсмажити на олії, потім додати томатну пасту.
- Обсмажену цибулю з томатною пастою вилити в бульйон.
- Квашену капусту з морквою додати до супу і варити ще 15 хвилин.
- Спробувати та за потреби додати сіль.
- Розлити борщ у тарілки й подати зі сметаною.
