Фаршированный перец с аджикой
Разнообразное и вкусное блюдо из овощей и фарша, которое готовят на праздник или для семейного обеда.
Ингредиенты
- перец болгарский 4 шт
- фарш мясной смешанный 400 г
- аджика острая EMELYA 3 ст. л.
- рис варёный 150 г
- лук репчатый 1 шт
- помидоры консервированные 200 г
- сметана 100 г
- соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Срезать верхушки перцев и осторожно удалить семена и перегородки
- Бланшировать перцы в горячей воде 5 минут, затем охладить в ледяной воде
- Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде до мягкости
- Добавить фарш к луку, готовить 5 минут до изменения цвета, затем внести аджику
- Смешать фарш с варёным рисом, посолить и наполнить этой смесью перцы
- Положить перцы в форму, вылить помидоры и распределить на дне, долить 100 мл воды
- Запекать при температуре 180°C в течение 20-25 минут
- Вынуть из духовки, полить сметаной верх каждого перца и подать горячим
