Голубцы со сметаной BALTAIS
Мягкие капустные голубцы с рисом и мясом, тушёные в томатном соусе со сметаной — удобное блюдо для праздничного обеда.
Ингредиенты
- Сметана BALTAIS 25% 150 г
- Капуста свежая 1 кочан
- Говяжий фарш 400 г
- Рис белый 100 г
- Помидоры консервированные 400 г
- Репчатый лук 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Соль и перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Рис отварить до полуготовности, охладить и смешать с говяжьим фаршем, нашинкованным репчатым луком и яйцом, добавить соль и перец.
- Капусту бланшировать в горячей воде 3-4 минуты, чтобы листья размягчились, затем охладить.
- Аккуратно отделить листья капусты по одному.
- На каждый капустный лист выложить порцию мясо-рисовой смеси, загнуть края и свернуть в рулет.
- Голубцы плотно уложить в кастрюлю швом вниз, залить смесью консервированных помидоров и сметаны BALTAIS.
- Тушить на среднем огне под крышкой в течение 30 минут до готовности.
- Проверить готовность голубцов — капуста должна быть мягкой, а фарш полностью проварен.
- Подавать горячими, политые соусом, в котором они тушились.
