Голубці зі сметаною BALTAIS
М'які капустяні голубці з рисом та м'ясом, тушковані в томатному соусі зі сметаною — зручне блюдо для святкового обіду.
Інгредієнти
- Сметана BALTAIS 25% 150 г
- Капуста свіжа 1 кочан
- Фарш яловичий 400 г
- Рис білий 100 г
- Помідори консервовані 400 г
- Цибуля репчаста 1 шт
- Яйце 1 шт
- Сіль та перець за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Рис відварити до напівготовності, охолодити і змішати з яловичим фаршем, нарізаною цибулею та яйцем, додати сіль і перець.
- Капусту бланшувати у гарячій воді 3-4 хвилини, щоб листки розм'якшилися, потім охолодити.
- Акуратно відділити листки капусти одна за іншою.
- На кожен листок капусти розкласти порцію мясо-рисової суміші, загорнути краї та скрутити в рулет.
- Голубці щільно укласти в казан швом вниз, заліти сумішшю з консервованих помідорів та сметани BALTAIS.
- Тушкувати на середньому вогні під кришкою протягом 30 хвилин до готовності.
- Перевірити готовність голубців - капуста повинна бути м'якою, а фарш проварений.
- Подавати гарячими, политі соусом, у якому вони тушкувались.
