Гороховые котлеты
Хрустящие гороховые котлеты — простое блюдо для обеда или ужина, которое понравится всей семье.
Ингредиенты
- Горох колотый 250 г
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари 4 ст. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Промыть горох и отварить в подсоленной воде до мягкости, около 40 минут.
- Слить лишнюю воду и размять горох в густое пюре.
- Лук и чеснок мелко нарезать и добавить в гороховое пюре.
- Вбить яйцо, всыпать панировочные сухари, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
- Сформировать из массы небольшие котлеты влажными руками.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
