Горохові котлети
Хрусткі горохові котлети — проста страва на обід чи вечерю, яка сподобається всій родині.
Інгредієнти
- Горох колотий 250 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Яйце 1 шт
- Панірувальні сухарі 4 ст. л.
- Олія для смаження
- Сіль до смаку
- Чорний перець до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Промити горох і відварити в підсоленій воді до м’якості, приблизно 40 хвилин.
- Злити зайву воду і розім’яти горох у густе пюре.
- Цибулю і часник дрібно нарізати та додати до горохового пюре.
- Вбити яйце, всипати панірувальні сухарі, посолити й поперчити, ретельно перемішати.
- Сформувати з маси невеликі котлети вологими руками.
- Розігріти олію на сковороді.
- Обсмажити котлети з двох боків до золотистої скоринки, приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
