Hamburguesas de guisantes
Crujientes hamburguesas de guisantes, un plato sencillo para el almuerzo o la cena que gustará a toda la familia.
Ingredientes
- Guisantes partidos 250 g
- Cebolla 1 ud
- Ajo 2 dientes
- Huevo 1 ud
- Pan rallado 4 cucharadas
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Lavar los guisantes y hervirlos en agua con sal hasta que estén blandos, unos 40 minutos.
- Escurrir el exceso de agua y triturar los guisantes hasta obtener una pasta espesa.
- Picar finamente la cebolla y el ajo y añadirlos al puré de guisantes.
- Añadir el huevo, el pan rallado, salpimentar y mezclar bien.
- Formar pequeñas hamburguesas con las manos húmedas.
- Calentar el aceite vegetal en una sartén.
- Freír las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas, unos 4 minutos por lado.
