Горячий крем-суп из тыквы с ромашковым чаем
Кремовый тыквенный суп с травяным чаем и пряностями — уютное первое блюдо для осенних дней.
Ингредиенты
- Чай травяной с ароматом ромашки и корицы «Rich camomile» 2 пакетика
- Тыква 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Овощной бульон 600 мл
- Сметана 100 г
- Масло сливочное 30 г
- Соль и перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Очистить тыкву от семян и кожицы, нарезать на кубики
- Срезать верхний слой луковицы и нарезать его мелко
- Растопить масло в кастрюле и обжарить лук до прозрачности
- Добавить кубики тыквы и налить овощной бульон
- Заварить чай в 100 мл горячей воды и влить в суп
- Варить на среднем огне 20-25 минут до мягкости тыквы
- Пробить суп блендером до гладкой консистенции, поправить по вкусу солью и перцем, перед подачей добавить сметану
