Гарячий крем-суп з гарбузом та ромашковим чаєм
Кремовий гарбузовий суп з трав'яним чаєм та пряностями — затишне перше блюдо для осінніх днів.
Інгредієнти
- Чай травяний з ароматом ромашки та кориці «Rich camomile» 2 пакетики
- Гарбуз 600 г
- Цибуля репчата 1 шт
- Овощевий бульйон 600 мл
- Сметана 100 г
- Масло сливочное 30 г
- Сіль та перець за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Очистити гарбуз від насіння та шкірки, нарізати на кубики
- Зрізати цибулю та нарізати її дрібно
- Розтопити масло у кастрюлі та обсмажити цибулю до прозорості
- Додати кубики гарбуза та налити овощевий бульйон
- Заварити чай у 100 мл гарячої води та влити в суп
- Варити на середньому вогні 20-25 хвилин до м'якості гарбуза
- Перемішати суп в блендері до гладкої консистенції, поправити на смак сіллю та перцем, перед подачею додати сметану
