Sopa Cremosa de Calabaza con Té de Manzanilla
Sopa de calabaza suave con té de hierbas y especias — un primer plato acogedor para los días otoñales.
Ingredientes
- Té de hierbas con aroma de manzanilla y canela «Rich camomile» 2 bolsitas
- Calabaza 600 g
- Cebolla 1 pieza
- Caldo de verduras 600 ml
- Crema agria 100 g
- Mantequilla 30 g
- Sal y pimienta al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Limpiar la calabaza de semillas y piel, cortar en cubos
- Pelar la cebolla y picarla finamente
- Derretir la mantequilla en una olla y sofreír la cebolla hasta que sea transparente
- Agregar los cubos de calabaza y verter el caldo de verduras
- Preparar el té en 100 ml de agua caliente y añadir a la sopa
- Cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos hasta que la calabaza esté tierna
- Triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave, ajustar el sabor con sal y pimienta, y añadir crema agria antes de servir
