Гречаники (котлеты из гречневой каши)
Домашние котлеты из гречневой каши, которые готовят из остатков каши или специально на ужин.
Ингредиенты
- гречневая крупа 200 г
- куриные яйца 2 шт
- репчатый лук 1 шт
- пшеничная мука 3 ст. л.
- растительное масло 4 ст. л.
- соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Отварить гречневую крупу до готовности и остудить.
- Мелко нарезать лук и обжарить до мягкости.
- Смешать гречневую кашу, обжаренный лук, яйца и муку.
- Посолить и хорошо перемешать до однородности.
- Сформировать небольшие котлеты влажными руками.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
- Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
