Гречаники (котлети з гречаної каші)
Домашні котлети з гречаної каші, які готують із залишків каші або спеціально на вечерю.
Інгредієнти
- гречана крупа 200 г
- курячі яйця 2 шт
- ріпчаста цибуля 1 шт
- пшеничне борошно 3 ст. л.
- олія рослинна 4 ст. л.
- сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити гречану крупу до готовності й охолодити.
- Дрібно нарізати цибулю і обсмажити до м'якості.
- Змішати гречану кашу, смажену цибулю, яйця та борошно.
- Посолити і добре перемішати до однорідності.
- Сформувати невеликі котлети вологими руками.
- Обсмажити котлети на олії з обох боків до рум'яної скоринки.
- Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
