Hamburguesas de trigo sarraceno (hrechaniki)
Croquetas caseras hechas con papilla de trigo sarraceno, ideales para aprovechar sobras o para la cena.
Ingredientes
- trigo sarraceno 200 g
- huevos 2 ud
- cebolla 1 ud
- harina de trigo 3 cdas
- aceite vegetal 4 cdas
- sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cocer el trigo sarraceno hasta que esté tierno y dejar enfriar.
- Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté blanda.
- Mezclar la papilla de trigo sarraceno, la cebolla frita, los huevos y la harina.
- Salar y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Formar pequeñas hamburguesas con las manos húmedas.
- Freír las hamburguesas en aceite por ambos lados hasta dorar.
- Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
