Грибной сливочный соус
Нежный соус из шампиньонов и сливок, который подают к пасте или мясу на ужин.
Ингредиенты
- Сливки 15% «Для соуса» 200 мл
- Шампиньоны 300 г
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 20 г
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Нарезать лук мелким кубиком, грибы — ломтиками.
- Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
- Выдавить чеснок и готовить ещё минуту.
- Влить сливки, посолить и поперчить, довести до лёгкого кипения.
- Томить на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Посыпать рубленой петрушкой перед подачей.
